순하고 질리지 않으며 부드럽고 단백한 맛을 갖춘 술입니다. 차게 마셔도 좋고 데워 마셔도 좋은 핫카이산의 대표적인 술입니다. 데웠을 때 나는 은은한 누룩의 향기 또한 이 술을 마시는 즐거움의 하나이기도 합니다.
| 알코올 도수 | 15.5% |
| 일본청주도 | +4.0 |
| 산도 | 1.0 |
| 아미노산도 | 1.2 |
| 고지마이 | 고햐쿠만고쿠 |
| 가케마이 | 고햐쿠만고쿠, 도도로키와세 |
| 정미 비율 | 55% |
| 효모 | 협회 701호 |
Numerical values, such as alcohol percentages, may vary.